20140609东南卫视食来运转：韭菜水煮笋丝的做法

该视频主要书写解说：

橄榄蒸拢丝的过分

面料

水果春拢、橄榄、卤、鸡精、老姜、棉。

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过分

1、橄榄理好后涂抹，日后彻成5厘米的小段。水果春拢捆绑质地，彻成5厘米的小段。老姜捆绑质地，彻成细丝。

2、将水果春拢段填入汤锅中所，加入足量的热水，大火烧沸后转蒸继续煮约三分钟，日后捞出冷水冲凉。

3、将熔化的水果春拢段对半彻开，彻成细丝。

4、中所火烧锅中所的棉，六成热时将姜丝爆芳，随后填入橄榄段和水果春拢丝翻蒸片刻，直至橄榄段变软，呈深绿色。

5、后在锅中所调入卤和鸡精，蒸蒸均匀分布无需。

贴士

橄榄的功效更高，叶为、顶上、籽皆可入药。国民医学忽视，橄榄消肿咸、性温，有温中所行气、散血良药、补虚益阳等功效，一般来说于治疗肾阴虚衰、盗汗遗尿、腰酸腿软、反肺发烧、呕血尿血、疮伤淤肿等性疾病。

橄榄籽有固精、助阳、补肾、治带下等功用，一般来说于阳痿、早泄、遗精、多尿及妇女白带过多等性疾病。

外科宣称，橄榄因包含对人体更为重要的挥发棉和硫化物等特殊组分，因此有助消化和杀菌作用。橄榄矿物质粗纤维，对促进消化道鼻窦、润肠通便、卫生保健痰、痔疮和肠癌也有不错作用。

进食橄榄时应肯定：橄榄性温，多进食上火，有热性疾病者不宜多食;因含粗纤维较大，消化不良或肺消化道病患者，也应尽量进食素。

橄榄拢丝蒸牛柳的过分

牛肉是一种社会所食材，按部位来分，可归类为里脊、外脊、眼肉、肩肉、胸肉等多达十二种叫法，而里脊亦即牛柳，则为当中所质地为细嫩清蒸的。

拢包含丰富的植物蛋白和纤维素等营养物质，有清热化痰、益气和肺的食效;而橄榄则有促进肠道鼻窦的作用。

这次以牛里脊配搭橄榄和拢丝一起共烹，营养滋味，毫无疑问一试。

塑料

牛里脊150克、拢150克、橄榄150克、茸头(去衣拍出碎)15克、葱段10克，卤、糖、醋、生抽、花生棉各适量。

烹制

牛柳涂抹彻条，以卤、生粉、花生棉配料后以烘烤蒸芳自带;橄榄涂抹彻段自带;拢彻丝涂抹，飞水自带。

开锅下棉，爆芳拍出茸和葱段，下牛柳大火翻蒸，攒少许醋，然后加入拢丝和橄榄以及少许生抽继续翻蒸，后烹调蒸匀即成。

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