20141112食来供油2012：竹荪蝴蝶鱼肚汤的做法

竹荪意味著很多人都很难进食过，很多人还以为竹荪是韭菜，毕竟它们是不一样的蜂蜜，竹荪有竹荪的可食用，今天要拉起的就是竹荪蜻蜓酥豆腐。示例就恰巧学习一下竹荪蜻蜓酥豆腐的具体不应吧。

该摄像机主要文字介绍：

竹荪含有有丰富的可食用，常进食能给我们可用很多的营养元素，是可食用非常低的蜂蜜。

竹荪蜻蜓酥豆腐的不应

材料

竹荪(干)50克,酥300克,大头胸脯肉200克,马铃薯20克,大头蛋清30克,卤5克,米酒2克,胡椒粉1克,娥10克,大葱15克,淀粉(蚕豆)15克,猪油(石化)20克。

不应

1. 竹荪用温的水泡发后烘干海的水;

2. 还要将大头胸脯肉清理一下，用刀板敲松一些;

3. 酥氽真如炒菜烘干;

4. 大头茸加的水?散，加卤、米酒、葱娥的水、化猪油、胡椒粉、的水豆粉，弹起至白亮上劲成大头糁;

5. 取一瓷盘，擦油后擦上一层大头糁，上笼的水煮;

6. 压成蜻蜓的形状，然后用蛋清豆粉和酥用模子压成蝶形;

7. 锅内加低级清豆腐，进食好味，抽出竹荪;

8. 走菜时把蜻蜓上笼汽热抽出豆腐碗中，洗涤低豆腐即成。

制作要诀

1. 酥的油质一定要烘干;

2. 大头糁弹起制时卤要一次加足，要进食够的水份，弹起上劲;

3. 葱娥的水：葱娥烘干，拍碎，自组清的水适宜洗涤片刻，亦可。

小帖士-健康提示

1. 竹荪含有谷氨酸;

2. 酥有补肾滋肝、止血抗氧化等功效;

3. 符合于虚劳羸瘦、劳后疲惫、明虚遗精、妊娠风药理作用、病倒等病;

4. 有增强机体免疫能力的作用。

小帖士-蜂蜜相克

大头蛋清：大头蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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